Resep Kue Kering Mudah dan Bergizi

Kue kering semakin diminati masyarakat, apalagi ketika menjelang lebaran, tahun baru, tahun baru China, atau natal.

Rasanya yang nikmat memang pas untuk dijadikan makanan ringan. Bentuknya pun juga unik dan beragam.

Berikut ini ada resep kue kering mudah dan bergizi yang tidak hanya kaya kalori, tapi juga mengandung vitamin dan lemak esensial.

Bahan Yang Diperlukan:

• Tepung sagu yang sudah disangrai 300 gram. Agar tepung sagunya harum, sebaiknya campurkan daun pandan ketika disangrai.
• Margarin blue band 150 gram. Margarin ini tidak hanya bagus untuk mengembangkan kue, tapi juga mengandung omega 3, omega 6, dan vitamin lengkap.
• Gula halus 150 gram
• Satu butir kuning telur
• Keju parut 100 gram
• Yogurt cair 50 ml
• Daun pandan 2 buah

Cara Membuat Kue Kering Sederhana:

• Campurkan kuning telur dengan margarin dan gula halus, kemudian kocok hingga halus.
• Bila warna bahannya berubah putih, tambahkan tepung sagu yang sudah disangrai tadi sekaligus dua buah daun pandan agar aromanya menjadi wangi.
• Masukkan keju parut ke dalam adonan, kemudian aduk perlahan hingga tercampur dengan bahan.
• Terakhir, masukkan yogurt ke dalam adonan dan ratakan. Adonan akan sedikit melembek sehingga mudah diatur.
• Siapkan loyang untuk mengoven kue. Lapisi permukaannya dengan mentega dan tepung agar nanti kue kering tidak lengket di loyangnya.
• Nah, resep kue kering mudah dan bergizi ini telah selesai. Anda tinggal memasukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan membentuknya sesuai selera di atas loyang yang sudah disiapkan.

Kue kering ini merupakan makanan bergizi yang kaya akan vitamin.

Darimana asalnya?
Pertama dari margarin yang digunakan dan kedua dari yogurt. Makanan ringan yang satu ini baik untuk dikonsumsi buah hati kapanpun ia mau.

Cara membuat kue kering mudah ini juga bisa dikreasikan dengan rasa lain, misalnya dengan menaburi selai kacang atau nanas di atasnya. Rasanya akan semakin nikmat dan tentunya nilai gizinya juga bertambah.